1Laver les tomates, les couper en tranches fines. Puis les déposer sur un plat de service. Peler et émincer l'oignon, émietter le thon puis le déposer sur les tomates. Saler et poivrer. Parsemer quelques feuilles de sarriette, verser un filet d'huile d'olive. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Bonne dégustation.