
Ingrédients / pour 6 personnes
- 600 g de bœuf
- 300 g de veau
- La moitié d’un poulet
- 1 saucisse portugaise
- 1 boudin portugais
- 300 g de travers de porc
- 300 g de poitrine de porc demi-sel
- 1 oreille de porc
- 2 pieds de porc
- 2 choux verts
- 6 carottes
- 6 pommes de terre
- 6 navets
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude