Ingrédients / pour 6 personnes
- 600 g de bœuf 300 g de veau La moitié d’un poulet 1 saucisse portugaise 1 boudin portugais 300 g de travers de porc 300 g de poitrine de porc demi-sel 1 oreille de porc 2 pieds de porc 2 choux verts 6 carottes 6 pommes de terre 6 navets 1 cuillère à café de bicarbonate de soude