
Ingrédients / pour 4 personnes
- 250 g de fraises
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée
- 15 g de sucre muscovado blond (ou cassonade)
- le zeste et le jus d'1/2 citron vert bio
- poivre du Mexique (poivre noir)
- 50 g de Fourme d'Ambert
- 75 g de ricotta
- 1 cuillère à café de baies roses concassées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- sel