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Tarte fine aux abricots : meilleure recette

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Tarte fine aux abricots : meilleure recette

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pâte feuilletée : 1
  • Beurre : 50 g
  • Sucre : 100 g
  • abricots coupés en 2 (frais surgelés ou en sirop) : 1 kg
  • Sucre roux : 30 g

Préparation Tarte fine aux abricots : meilleure recette

  1. 1Faire fondre le beurre. Préchauffer le four (thermostat 6/180°c).
  2. 2Dérouler la pâte sur un tapis en silicone ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La beurrer au pinceau puis la poudrer de sucre roux.
  3. 3Ranger les oreillons d’abricots très serrés en commençant par le bord extérieur de la pâte, côté bombé contre le fond de tarte. Le jus ne coulera pas et la pâte restera plus roustillante. Saupoudrer de sucre en poudre.

  4. Pour finir

    Enfourner pour 30 mn environ. Les abricots doivent être légèrement caramélisés.