Ingrédients / pour 6 personnes
- Mousse chocolat 70 g de chocolat noir 60 g de pralinoise 3 œufs Mousse framboise 60 g de framboises (surgelées) 1 c à s de sucre en poudre 10 cl de crème entière liquide Biscuit joconde chocolat 80 g de sucre en poudre 80 g de poudre d'amande 20 g de farine 1 cuillère à soupe de chocolat amer en poudre 2 œufs 20 g de beurre fondu 2 blancs d’œufs 20 g de sucre Cœur 6 grosses framboises (surgelées) 10 g de pralinoise Glaçage 160 g chocolat noir 125 g crème liquide 30 g beurre 1 poignée d'amandes concassées 1 cuillère à soupe de sucre