Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de carré de porc (4 côtes manchonnées) 4 gousses d'ail épluchées et dégermées 1 feuille de laurier 1 pincée de piment d'Espelette 50 g de miel 10 ml de sauce soja 300 ml de lait de coco Kara 30 g d'oignons hachés 30 g de beurre frais 500 ml de bouillon de volaille 30 g de coco râpée 300 g de riz rond sel et poivre du Moulin