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Sandwich tiède à la truffe fraiche et beurre salé

Préparation 20 mn Temps Total 20 mn
Sandwich tiède à la truffe fraiche et beurre salé

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 180 g de truffes tuber melanosporum
  • 200 g de beurre salé
  • 10 tranches de pain de campagne au levain tranché
  • 200 g de fine roquette

Préparation Sandwich tiède à la truffe fraiche et beurre salé

  1. 1Couper les truffes en tranches épaisses.
  2. 2Tartiner généreusement de beurre salé les tranches de pain ; étaler les truffes (30 g par personne coupées en tranches de 2 à 3 mm).
  3. 3Refermer le sandwich ; le garder filmé au frigo au moins deux jours.
  4. 4Passer à la salamandre les deux côtés du sandwich.
  5. Pour finir

    Servir chaud avec une petite salade de roquette.