
Ingrédients / pour 4 personnes
- Pâte feuilletée 20 noix de St Jacques 4 blancs de poireaux d'une vingtaine de cms 16 crevettes crûes (ou déjà cuites) 1 briquette de 20 cl de crème fraîche 150 g de Fourme d'Ambert 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de beurre sel et poivre 1 jaune d'œuf pour dorer la pâte