
Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 beaux filets de poulet
- 20 pièces de mini fenouil à défaut 3 gros fenouils
- 4 tranche de jambon de pays
- 1 œuf
- Chapelure
- Sucre
- Fleur de sel
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Cuire les roulés de volaille dans une poêle avec un fond d'huile neutre. Afin d'obtenir une belle coloration uniforme, faire rouler les boudins de volaille dans la poêle.