
Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 belles feuilles de laitue
- 2 citrons
- 1 bouquet de persil
- 1/2 tomate
- 4 œufs durs
- 4 olives noires
- 2 petits cornichons
- 240 g de râpé de surimi
- 8 cuillères à soupe de mayonnaise au citron
- sel et poivre
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Pour donner vie aux masques de surimi on dispose un petit bouquet de persil en haut de la coquille, une olive coupée en deux pour représenter les yeux, 1/4 de cornichon pour le nez et deux petits bouts de tomate pour la bouche.