Sans les images

Poulet frit au paprika

Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Temps Total 55 mn
Poulet frit au paprika

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 8 cuisses-pilons de poulet
  • 2 œufs
  • 90 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 3 cuillères à café d'ail en poudre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 cuillères à café de paprika
  • 4 cuillères à café de chapelure
  • persil
  • sel
  • poivre
  • huile à frire

Préparation Poulet frit au paprika

  1. 1
    Poulet frit au paprika : Etape 1
    Battre les œufs à la fourchette avec le lait. Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, le persil et la chapelure. Verser ce mélange dans un sac en plastique. Ajouter l'ail, 1 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de sel.
  2. 2
    Poulet frit au paprika : Etape 2
    Tremper les cuisses de poulet dans le mélange lait-œufs. Puis mettre les cuisses de poulets bien imbibées dans le sac. Refermer le sac et le secouer afin que le poulet soit enduit de farine.
  3. 3
    Poulet frit au paprika : Etape 3
    Dans une casserole (bien 4 à 5 cm d'huile) une sauteuse (pareil pour l'huile) une friteuse, faire chauffer bien pendant 10 minutes. Faire frire les morceaux de poulet 20 min sur feu moyen, en les tournant à mi-cuisson.
  4. Pour finir

    Poulet frit au paprika : Etape 4
    Recouvrir une plaque, une corbeille ou une assiette de papiers journaux puis de papier absorbant afin d'égoutter les cuisses de poulet. Accompagner le tout d'une salade verte et d'un épi de maïs.