Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 escalope de porc
- 4 champignons noirs
- 1 échalote
- 4 tiges de coriandre
- 1 tige de menthe
- 3 cives
- 200 g de farine pour pâte à banh cuon
- 1 pincée de sel
- 30 cl d'eau
- 4 c à soupe de nuoc mam
- 1 c à soupe de sucre
- 1 c à soupe de vinaigre