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Camembert au miel cuit au four

Préparation 15 mn Cuisson 50 mn Temps Total 1 h 05 mn
Camembert au miel cuit au four

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 400-500 g de pommes de terre
  • 200 g de lardons
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 1,5 cuillères à soupe de miel
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1 camembert
  • Un peu de beurre
  • Poivre
  • Salade : laitue, roquette, mâche,...

Préparation Camembert au miel cuit au four

  1. 1
    Camembert au miel cuit au four : Etape 1
    Faire cuire les patates à l'eau bouillante pendant 25 minutes. Préchauffer le four à 200°c. Émincer l'oignon. Peler les pommes de terre et couper en gros morceaux. Beurrer un plat allant au four. Placer au centre le camembert. Inciser au dessus des croix.
  2. 2
    Camembert au miel cuit au four : Etape 2
    Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le persil, le piment et poivre. Réserver. Chauffer une poêle sans matière grasse, faire revenir les lardons quelques minutes. Puis ajouter les oignons laisser cuire 5-7 minutes.
  3. 3
    Camembert au miel cuit au four : Etape 3
    Mettre par dessus le camembert, le miel. Parsemer des pommes de terre tout autour du camembert. Puis par dessus les pommes de terre le mélange lardon-oignon. Pour finir verser la crème fraîche au dessus des lardons et oignons.

  4. Pour finir

    Camembert au miel cuit au four : Etape 4
    Enfourner pendant 25-35 minutes. Servir avec une belle salade verte.