Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g d'épinards frais ou congelé
- 1 oignon haché
- 200 ml de crème liquide
- 600 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus d'1/2 citron
- Sel
- Poivre
- 8 lingues (2 par personnes) (voir la recette lingue)
- Gorgonzola
- Paprika
- Chantilly (recette à faire sans la vanille et le sucre)
- 1 cuillère à soupe de cumin