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Omelette de concombre et tomme

Préparation 10 mn Cuisson 12 mn Temps Total 22 mn
Omelette de concombre et tomme

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 concombre
  • 6 œufs
  • 200 g de tomme de Savoie
  • Curcuma
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de vin

Préparation Omelette de concombre et tomme

  1. 1Épluchez et épépinez le concombre. Coupez-le en petits dés. Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 7 à 10 minutes. Ajoutez une belle pincée de curcuma et un peu de sel. Lorsque les dés de concombre sont encore un peu craquants, ajoutez la tomme de savoie coupée en cubes. Laissez fondre le mélange et ajoutez les œufs battus assaisonnés d'un peu de sel.
  2. 2Réalisez une omelette. Roulez-la et servez puis dégustez.
  3. Pour finir