Ingrédients / pour 4 personnes
- 6 oeufs
- 100 g de fromage blanc (0% possible)
- 2 cuillères à café de curry
- 1 morceau de gingembre frais
- 3 échalotes
- 1 courgette moyenne
- 6 carottes
- 1 cuillère à soupe rase de maïzena
- 4 cuillères à soupe bombées de noix de coco râpée
- Ciboulette
- Chapelure
- Beurre
- Huile d’olive