1 pâte feuilletée
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 4 tomates
- 5 feuilles de basilic
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Gruyère râpé
- Sel, poivre
Préparation Quiche tomate chèvre et basilic
1
Coupez vos tomates en rondelles et hachez vos feuilles de basilic.
2
Abaissez votre pâte dans un plat à tarte, piquez là puis disposez les tomates dessus.
3
Dans un saladier, préparez votre appareil à quiche : mélangez le fromage de chèvre, la crème fraîche et le basilic. Salez et poivrez puis versez la préparation sur les tomates.
Pour finir
Sur le dessus de votre quiche, disposez 4 rondelles de tomate et parsemez de fromage râpé. Enfournez à four chaud (180°c) pendant 35 minutes.