Abaisser : définition
Que signifie le terme de cuisine "abaisser" ? La réponse.
Étaler, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie une pâte sur une surface farinée afin de lui donner l'épaisseur et le forme voulue.
Que signifie le terme de cuisine "abaisser" ? La réponse.
Étaler, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie une pâte sur une surface farinée afin de lui donner l'épaisseur et le forme voulue.