Ingrédients / pour 2 personnes
- 200 g de riz Arborio 1 cuillère à soupe de beurre salé 1 échalote 1/2 verre de vin blanc le zeste et le jus d'1/2 citron bio 750 ml de bouillon au choix 1 cuillère à soupe de crème liquide entière (ou de mascarpone) 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches ciselées au choix 30 à 40 g de parmesan fraîchement râpé poivre