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Beurre de sardines

Préparation 10 mn Cuisson 1 mn Temps Total 11 mn
Beurre de sardines

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 100 g de beurre
  • 100 g de sardines à l’huile (soit 5pièces) + 4  lets
  • 1/2 cuil. à soupe de moutarde
  • 1 trait de Tabasco
  • 4 tranches de pain de campagne
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation Beurre de sardines

  1. 1Sortir le beurre du réfrigérateur une heure avant. Son utilisation afin qu’il ramollisse. Le travailler jusqu’à l’obtention d’une consistance. S’apparentant à celle d’une pommade. Désarêter les 100 g de sardines, les placer dans un. Saladier et les écraser. Incorporer le beurre pommade, la moutarde et le. Tabasco. Travailler l’ensemble à l’aide d’une fourchette. Assaisonner.