
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 Reblochon ferme coupé en 12 tranches
- 1 tranche de pain de campagne rassis coupée en dés
- 50 g d’amandes ou de noisettes
- 50 g de farine
- huile de friture
- 1 œuf
- 2 pommes rouges
- 1 morceau de céleri-rave de 250 g
- le jus d’1 citron
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- Sel, poivre du moulin