
Ingrédients / pour 8 personnes
- 400 g de mascarpone
- 4 œufs entiers
- 1 pincée de sel fin
- 100 g de miel crémeux
- 200 g de noisettes décortiquées
- 35 g de sucre fin
- 14 tranches de pain d'épices
- 20 cl de thé noir tiède (Ceylan ou Darjeeling)
- 2 cuillères à soupe de cacao