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Flan au citron

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Flan au citron

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 oeufs
  • 160 g de sucre
  • 150 ml de jus de citron
  • 70 ml de crème liquide
  • 55 ml de lait entier
  • Décoration (facultatif) :
  • quelques morceaux de citron confit

Préparation Flan au citron

  1. 1Fouetter les oeufs avec le sucre.
  2. 2Incorporer le jus de citron, le lait, la crème en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
  3. 3Préchauffer le four à 150°C. Répartir la préparation dans des ramequins ou des petits bols. Enfourner au bain-marie pour 30 minutes.
  4. Pour finir

    Laisser refroidir. Décorer avec des lamelles de citron confit.