Flan au citron

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Flan au citron

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 oeufs 160 g de sucre 150 ml de jus de citron 70 ml de crème liquide 55 ml de lait entier Décoration (facultatif) : quelques morceaux de citron confit

Préparation Flan au citron

  1. 1 Fouetter les oeufs avec le sucre.
  2. 2 Incorporer le jus de citron, le lait, la crème en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
  3. 3 Préchauffer le four à 150°C. Répartir la préparation dans des ramequins ou des petits bols. Enfourner au bain-marie pour 30 minutes.
  4. Pour finir
    Laisser refroidir. Décorer avec des lamelles de citron confit.