
Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte sablée :
- 150 g de farine de sarrasin
- 75 g de beurre demi-sel
- 30 g de sucre (roux de préférence)
- 1 œuf
- Pour la ganache au chocolat :
- 300 g de chocolat au lait
- 20 cl de crème liquide
- des noix
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Concasser le chocolat finement puis faire chauffer la crème. Une fois chaude, la verser sur le chocolat puis bien mélanger le tout pour obtenir une ganache bien onctueuse. Verser la ganache dans les fonds de tarte et réserver. Casser des noix et en déposer des morceaux sur les tartelettes puis placer au frais pour 1 heure minimum.