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Fondant au chocolat noir à l'orange

Préparation 5 mn Cuisson 16 mn Temps Total 21 mn
Fondant au chocolat noir à l'orange

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 200 g de chocolat noir intense à 70%
  • 125 g de beurre salé
  • 70 g de sucre (blanc ou roux)
  • 4 gros oeufs
  • 4 cuilères à soupe de marmelade d'orange
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé

Préparation Fondant au chocolat noir à l'orange

  1. 1Préchauffer le four à 180 °c. Dans une casserole, faire fondre le beurre salé et le chocolat noir à feu doux/moyen, sans cesser de remuer.
  2. 2Retirer la casserole du feu et verser le sucre et la marmelade dans la préparation.
  3. 3Ajouter les oeufs, un à un, en remuant vigoureusement après chaque ajout, pour éviter que les oeufs ne cuisent. Enfin, ajouter les deux cuillères à soupe de farine et remuer le tout.
  4. Pour finir

    Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré et cuire à 180 °c pendant 16 minutes (pas plus !).