Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 grosses pommes de terre
- 200 g de Cantal
- 8 tranches de pancetta
- 4 fines tranches de lard fumé
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 8 brins de ciboulette
- 4 brins de thym
- sel et poivre du moulin ou mélange 5 baies
Ingrédients / pour 4 personnes