
Ingrédients / pour 2 personnes
- 4 tranches de colin
- 2 tranches fines de poitrine fumée
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 poireau
- 4 petits oignons avec leur vert ou 4 cives
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe de mélange thaï (coriandre, citronnelle, piment)
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 10 cl de lait de coco
- 10 cl de fumet de poissons
- 2 cuillères à café de curry sel poivre