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Purée de pommes de terre et carré frais

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 50 mn
Purée de pommes de terre et carré frais

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre
  • 50 g de beurre
  • 30 cl de lait
  • 4 carrés frais
  • Sel, poivre, noix de muscade

Préparation Purée de pommes de terre et carré frais

  1. 1Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terres préalablement épluchées pendant 25-30 minutes. Mettre à bouillir le lait. Égoutter les pommes de terre, et les passer au presse-purée. Incorporer le beurre et les carrés frais coupés en morceaux. Verser le lait petit à petit en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade.