Purée de pommes de terre et carré frais

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 50 mn
Purée de pommes de terre et carré frais

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre 50 g de beurre 30 cl de lait 4 carrés frais Sel, poivre, noix de muscade

Préparation Purée de pommes de terre et carré frais

  1.  
    Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terres préalablement épluchées pendant 25-30 minutes. Mettre à bouillir le lait. Égoutter les pommes de terre, et les passer au presse-purée. Incorporer le beurre et les carrés frais coupés en morceaux. Verser le lait petit à petit en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade.