Ingrédients / pour 8 personnes
- Volaille : 1,5 kg
- Eau : 1,5 litre
- Oignon piqué de 3 clous de girofle : 1
- Navet : 150 g
- Poireau : 2
- Champignon de Paris : 250 g
- Carotte : 400 g
- Beurre de cacahuète : 100 g
- Ail : 4 gousse
- Bouillon de volaille dégraissé : 2 cube
- Huile
- Gros sel
- Sel fin
- Poivre
- Bouquet garni : 1