Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 pâte sablée toute prête ou faite maison (dans ce cas compter : - 185 g de farine - 75 g de beurre - 90 g de sucre - 3 jaunes d'oeufs) Pour la crème pâtissière : - 2 jaunes d'oeufs - 30 cl de lait - 60 g de sucre - 15 g de maïzena - 15 g de farine Pour le coulis de fruits rouges : - 150 g de fruits rouges frais ou surgelés - 150 g de sucre glace - le jus d'un citron - 10 cl d'eau - 2 mangues assez mûres ou des mangues au sirop