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Gâteau aux pommes et à la noix de coco

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h
Gâteau aux pommes et à la noix de coco

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 1 verre de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 3 pommes
  • 2 cuillères à café de cannelle

Préparation Gâteau aux pommes et à la noix de coco

  1. 1Beurrez le moule, pelez et coupez les pommes en tranches.
  2. 2Travaillez le beurre en pommade, ajoutez 50g de sucre en poudre et fouettez pendant 5 min.
  3. 3Incorporez alors les oeufs un à un puis, la farine et la levure mélangée au lait, enfin la noix de coco et les pommes en soulevant la masse. N'hésitez pas à rajouter du lait si le contenu est assez sec.
  4. Pour finir

    Faites cuire 45 min à four moyen 180° (th. 5) Vérifier la cyisson avec une lame de couteau.