Ingrédients / pour 4 personnes
- 250 g de mascarpone (un pot) - 2 oeufs - 75 g de sucre glace - framboises et pêches au sirop (ou autres fruits frais ou en boîte, genre mangues, fraises, poires, kiwis,...) - le sirop des pêches (sinon du jus d'orange) - 1 cuillère à soupe de jus de citron - biscuits à la cuillère (boudoirs) - 1 pincée de sel - 4 feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)