Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 joues de porc - 500 g d'oignons émincés (frais ou surgelés) - 1 orange - 1 citron jaune - 1 citron vert - 20 cl de vin blanc sec - 20 cl de bouillon de veau (ou 1 cube) - 2 à 3 cuillères à soupe de miel toutes fleurs - 1 cuillère à café rase de thym - 2 ou 3 feuilles de laurier - 2 cuillères à soupe d'huile - 20 g de margarine