Ingrédients / pour 15 personnes Végétaline : 200 g Sucre glace : 100 g Chocolat noir : 200 g Chocolat au lait : 200 g Pétale de maïs (type Corn Flakes) : 300 g
Préparation Roses des sables instantanées 1 Préparation des chocolats Dans un saladier au bain-marie, faire fondre la végétaline, le chocolat noir ainsi que le chocolat au lait. 2 Ajouter le sucre glace et les pétales de maïs puis mélanger délicatement. 3 Dressage Dresser à l'aide de deux cuillères le mélange dans des caissettes en papier sulfurisé. Repos Mettre les roses des sables au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat ait durci.