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Cookies au chocolat à ma façon

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Cookies au chocolat  à ma façon

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 100 g de beurre doux
  • 80 à 100 g de cassonade ou sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 140 g de farine
  • 1 sachet de pépites de chocolat (100 g environ)

Préparation Cookies au chocolat à ma façon

  1. 1Sortir l'oeuf du frigo. Laisser le chocolat et le beurre ramollir à température ambiante. Préchauffer le four à 170°C.
  2. 2Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3Ajouter l'oeuf battu et mélanger. Tamiser la farine au dessus de la préparation, puis les pépites et mélanger doucement de façon à obtenir une pâte.
  4. 4Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Ne pas la diviser en boules à la main et ne pas les aplatir.
  5. 5Laisser cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes environ selon le four. Sortir les cookies 1 ou 2 minutes plus tôt que d'habitude pour qu'ils soient moelleux.
  6. Pour finir

    Ne pas laisser les cookies dans le four après la fin de la cuisson car le four reste chaud et continue à les cuire.