Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg d'épaule détaillée en cubes - 2 grosses tomates - 1,5 cuillère à soupe de beurre - 2 gros oignons - 2 cuillères à soupe de poudre de curry - 2 grosses gousses d'ail - 1 bouquet garni - 1 pomme granny smith - 1 bol de lait de coco - sel, poivre