Ingrédients / pour 5 personnes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - la moitié d'une pomme - 12 cl de vinaigre de cidre - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de curry - 2 pincées de poivre - 50 g de sucre - 2 cuillères à café de moutarde - 1 cuillère à café de basilic séché - 1 boîte de tomates pelées sans leur jus,(environ 700 g), 800 g de tomates ébouillantées puis pelées(ajouter 8 minutes de cuisson)