Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 g de fraises - 1 citron - 1 morceau de gingembre frais de 3 cm - 100 g de sucre semoule - sucre glace Pour la pâte à crêpes : - 200 g de farine - 1/2 l de lait - 4 oeufs + 2 jaunes - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe de sucre - beurre pour la cuisson