Préparation 15 mnCuisson 1 h 30 mnTemps Total 1 h 45 mn
Ingrédients / pour 8 personnes
1/2 l de lait entier
1/2 gousse de vanille
50 g de beurre
250 g de sucre
100 g de farine
2,5 g de sel
3 jaunes d'oeufs (60 g)
1 oeuf (50 g)
30 g de rhum
Préparation Mini-cannelés très simples : la recette facile
1
Bouillir le lait avec le beurre et la vanille.
2
Mélanger le sucre, la farine et le sel. Incorporer l’œuf et le jaune.
3
Verser le lait bouillant puis le rhum. Passer au chinois. Laisser refroidir.
Pour finir
Couler dans un moule à mini-cannelés (à mon avis bien meilleurs que les gros cannelés) et enfourner 90 minutes à 140°C.