Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les crèmes : - 200 g de pointes d’asperges - 2 œufs - 40 cl de lait - 10 cl de crème liquide - 1 morceau de parmesan - 1 peu de sucre Pour les mini-cakes : - 80 g de farine avec levure incorporée - 40 g de mini-chorizo - 2 oeufs - 6 cl de lait - 5 cl d’huile d’olive - 1 cuillère à café de graines de pavot - piment d’Espelette - sel