
Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 40 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 1 œuf entier
- 80 g de beurre
- 10 g de levure de boulanger
- 10 cl de lait
- Pour la garniture :
- 1 kg de rhubarbe
- 200 g de sucre roux
- 100 g de speculoos
- 2 œufs entiers
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- cannelle en poudre