Gratin de pommes de terre, oignons, lardons et bouillon de boeuf : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 1 h 10 mn Temps Total 1 h 45 mn
Gratin de pommes de terre, oignons, lardons et bouillon de boeuf : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 7 pommes de terre moyennes 3/4 de litre de bouillon de boeuf 200 g de lardons 100 g de gruyère râpé 2 oignons

Préparation Gratin de pommes de terre, oignons, lardons et bouillon de boeuf : la recette facile

  1. 1 Éplucher les pommes de terre et les oignons, les laver. Couper les pommes de terre en rondelles et hacher très fin les oignons.
  2. 2 Faire suer les oignons dans une poêle, ensuite ajouter les lardons. Laisser cuire 10 minutes. Enlever l'excès de graisse si besoin. Réserver.
  3. 3 Pendant ce temps, préparer le bouillon de boeuf en faisant fondre le cube de bouillon de boeuf dans de l'eau.
  4. 4 Beurrer un plat allant au four (23 cm x 23 cm). Disposer une couche de rondelles de pommes de terre. Mettre la moitié de la préparation lardons-oignons et la moitié du gruyère. Renouveler l'opération une fois de plus. Terminer par le reste de fromage. Assaisonner. Verser le bouillon à hauteur du gratin.
  5. Pour finir
    Faire cuire 1 heure à four chaud à 180°C (thermostat 6). La cuisson terminée, laisser reposer le gratin 15 minutes dans le four porte fermée. Déguster chaud avec une salade verte.