Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de courgettes 300 g de carottes 1 poivrons rouges 2 petits oignons nouveaux 2 cuillères à soupe de semoule de couscous épicée 4 oeufs 10 cl de crème fraîche 300 g de poitrine de porc fumée 500 g de mélange boeuf-porc 1 oignon 4 gousses d'ail 2 pincées de noix de muscade thym sel, poivre beurre