Cheesecake facile et rapide : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

Pour l'appareil

Pour la pâte

1
Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 150°C, thermostat 5. Faire fondre le beurre. Casser les petits-beurre en petits morceaux. Passer au mixeur avec la cannelle, le beurre fondu et le sachet de sucre vanillé. Déposer cette pâte dans le fond d'un moule beurré à bord haut de 24 cm. Tasser le tout avec le dos d'une cuillère.
2
Préparation de l'appareil
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet le fromage blanc avec la crème fraiche, le sucre, l'autre sachet de sucre vanillé, la Maïzéna et le sel. Puis ajouter les oeufs en continuant de mélanger.
Cuisson
Verser cette préparation sur la pâte aux petits-beurre. Mettre au four 40 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler et placer le cheesecake 1 nuit au réfrigérateur avant de servir.