
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 3 échalotes
- 30 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 5 ou 6 champignons de Paris
- 300 g de saumon frais
- estragon
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- sel, poivre
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Enfourner pour 30 minutes environ, à mi-hauteur. Servir bien chaud.