3 feuilles de lasagnes
3 tranches de jambon
rondelles de saucisson (facultatif)
gruyère à volonté
Pour la sauce :
100 g de farine
50 g de beurre
1/2 litre de lait
sel, poivre
muscade
Préparation Lasagnes jambon fromage
1
Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition pour y plonger les feuilles de lasagnes. Faites-les cuire aldente.
2
Pendant le temps de cuisson, préparez la sauce dans une autre casserole. Faites fondre le beurre et y ajouter la farine et le lait petit à petit. Ajoutez-y le sel, le poivre et la muscade à la quantité désirée. Ne cessez pas de mélanger. Retirez la casserole du feu lorsque la sauce commence à se raffermir.
3
Quand les feuilles de lasagnes sont cuites, passez-les directement sous l'eau froide pour qu'elles se raffermissent. Ensuite, déposez-les à plat sur un linge propre et sec.
4
Disposez sur les feuilles de lasagnes, des tranches de jambon sur l'extrémité à la verticale.
5
Étalez la sauce sur toute la surface des feuilles de lasagnes, puis parsemez de gruyère. Enroulez les feuilles et disposez-les les unes à côté des autres dans un moule à gratin.
Pour finir
S'il vous reste de la sauce, versez-la dans le moule sur les lasagnes et parsemez de gruyère s'il vous en reste également. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes environ.