Ingrédients / pour 4 personnes
- Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Crème au citron 4 citrons de taille moyenne 150 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de Maïzena 10 cl de crème fraîche Meringue 2 blancs d'oeuf 100 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique