Ingrédients / pour 16 personnes
- 1 Paquet de Ty Spring Roll (ce sont des feuilles de brick mais carrées, plus simple pour le pliage) 1 kg de viande (au choix dinde, bœuf, poisson...) 1 tasse à thé de coriandre hachée 4 cuillères à café de menthe hachée 4 bottes d'oignons verts (couper une partie de la queue) 4 grosses gousses d'ail 8 oignons blanc hachés moyens 4 cuillères à café de massalé (c'est une épice) 1 petite cuillère à café de cayenne 16 cuillères à soupe de vinaigre blanc 2 jus de citron 2 cuillères à café de sel fin 4 cuillères à café de curry ou curcuma 4 cuillères à café de gingembre haché piment (doser en fonction de ses goûts)