Ingrédients / pour 4 personnes
- Crêpes : 2 tasses ( 240 g ) de farine 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à thé de sel 2 cuillères à thé de sucre 2 œufs 2 tasses (500 ml) de babeurre (lait ribbot) ou 2 tasses (500 ml) de lait additionné d'1 cuillère à table de vinaigre blanc (pause de 15 minutes) 1 cuillère à thé d'extrait de vanille 1 cuillère à table de beurre fondu Beurre pour la cuisson Caramel à l'érable et aux pacanes : 1 tasse (250 ml) de sirop d'érable 1/4 de tasse (60 g) de beurre 1/2 tasse (75 g) de pacanes hachées grossièrement