
Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 citrouille
- 2 grosses pommes de terre
- 1 blanc de poireau
- 200 g de lardons fumés ou dés de jambon
- 200 g de gruyère râpé
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 1 dizaine de brins de persil
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère a café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- Falcultatif :
- croûtons frottés à l'ail
- ou tranches de pain tartinées de crème de gruyère et graines de pavot
- 1 petite boîte de châtaignes